四川特產排行榜前十名
如下:
1、竹葉青:
竹葉青產於四川省峨眉山,於每年早春采摘鮮嫩茶芽精心炒制而成,外形扁平挺秀,香氣濃郁持久,滋味鮮醇爽口,湯色嫩綠明亮,葉底嫩芽綠亮完整。
2、通江銀耳:
通江銀耳是中國著名特產,通江縣有壹百五十多年銀耳栽培歷史,被譽為“中國銀耳之鄉”,開發出銀耳食品、銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳化妝品等系列產品10多個,成為縣城經濟的支柱產業。四川省通江縣盛產銀耳,而當地的通江銀耳相較於同類品種,品質更加優異,以其獨到的質厚、肉嫩、易燉化和非常高的營養價值及藥用價值而享譽海內外。
3、瀘州老窖:
瀘州老窖被譽為我國濃香型酒的代表產品,瀘州現有老窯,至少有三百年以上的窯齡。中國名酒,窖齡已有四百余年,具有醇香濃郁、飲後留香、清冽幹爽、回味悠長的濃香型酒的特色,享有“拔塞千家醉,開瓶十裏香”的美譽。
4、苴卻硯:
苴卻硯是中國“四大名硯”之壹,以其豐富的膘、眼、線、紋等眾多石色稱雄於硯界,被譽為“中國彩硯”,其石色紫黑沈凝,石質致密細膩,瑩潔滋潤,發墨如油,存墨不腐,石晶絢麗豐富。
5、張飛牛肉:
張飛牛肉是具有濃厚的四川風味的特產,張飛牛肉表面為棕紅色,切開後肉質紋絲緊密,不幹、不燥、不軟、不硬,食之鹹淡適口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜,傳統美味之壹,色、香、味俱佳,剖其橫格,輕撕切面,如銀絲松針相聯,細細咀嚼,其味無窮。
6、四川泡菜:
四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜肴,屬川菜系,味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,老少適宜,壹年四季都可以制作。
7、蜀錦:
蜀錦織造歷史悠久,蜀錦多用染色的熟絲線織成,用經線起花,運用彩條起彩或彩條添花,用幾何圖案組織和紋飾相結合的方法織成,產品主要有:圍巾、披肩、熊貓、錦鯉、牡丹等數千個優質禮品。
8、五糧液:
以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業之壹,五糧液運用600多年的古法技藝,集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華,在獨特的自然環境下釀造而成。
9、郫縣豆瓣:
郫縣豆瓣獨特的傳統工藝天然釀造制成,具有瓣子酥脆,醬脂香濃郁,這種源自民間的輔料如今也已走出四川成為全國各地好吃嘴們做菜時必備調味品。
10、蜀繡:
蜀繡是在絲綢或其他織物上采用蠶絲線繡出花紋圖案的4102中國傳統工藝,作為中國刺繡傳承1653時間最長的繡種之壹,蜀繡以明麗清秀的色彩、精湛細膩的針法形成了自身的獨特韻味。