葵花籽油的功效與作用是什麽？

1、葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調節新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用。

2、葵花子油中含有豐富的胡蘿蔔素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清膽固醇的濃度，防止動脈硬化和血管疾病的發生，非常適合高血壓患者和中老年人食用。

3、葵花籽油中還含有較多的維生素E，每百克中約含100－120毫克。具有良好的延遲人體細胞衰老、保持青春的功能。經常食用，可以起到強身壯體、延年益壽的作用。

4、葵花籽油能降低血清中膽固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血壓的作用。

5、葵花籽油中還含有較多的維生素B3，對治療神經衰弱和抑郁癥等精神病療效明顯。

擴展資料

葵花籽油凝固點低，易被吸收。葵花籽油中還含有比較多的維生素A和胡蘿蔔素，有治療夜盲癥，預防癌癥、降低血清膽固醇的濃度的作用。

它含有大量的亞油酸等人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積，因而是壹種高級營養油。葵花油還可以強身壯體、延年益壽。

百度百科－葵花籽油

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