水煮帶殼花生壹般煮幾分鐘

水煮帶殼花生壹般煮20-30分鐘左右就能煮熟。

煮帶殼的花生煮熟的時間，需要根據花生的數量決定，壹般來說煮20-30分鐘左右就能熟。在煮花生之前，可以先浸泡壹段時間，這樣不僅可以讓花生殼變軟，使花生更入味，而且還方便清洗花生殼上的雜質。

煮花生之前可以先在花生殼的前端開壹個小口，這樣煮熟來的花生會更加入味，花生仁更加軟嫩。煮花生時水不用加入太多，以免沖淡調料的味道，煮出來的花生味道不夠濃郁，煮好後如果短時間內可以食用完則無需盛出，如果吃不完，可以撈出來放進冰箱保存。

挑選帶殼花生小技巧

1、看外觀

選購帶殼花生的時候，先看看花生的節數，壹般來說，兩節的花生，肉比較飽滿，花生仁的品質也較好壹些。

2、掂重量

壹般來說，大小差不多的花生，比較重的花生較好，較重的花生說明內裏果肉飽滿，結實有分量。

3、聞味道

新鮮的帶殼花生有壹股香味，聞壹下，能夠聞到壹股清香，如果聞到壹股發黴的味道，壹定是劣質的花生米，千萬別不要購買。

4、看紋路

花生殼的紋路清晰且深，表面光滑，用手捏壹下，整個花生很結實無空隙，無疤痕或破殼的現象，這樣的就是好花生。

以上內容參考：百度百科-落花生