乳清蛋白粉和動物蛋白粉壹樣嗎

乳清蛋白粉是動物蛋白粉的壹種。乳清蛋白質粉是采用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為“蛋白之王”。

動物源蛋白包括牛奶蛋白的衍生物如乳清蛋白和酪蛋白，牛肉蛋白和蛋清蛋白。其中，最常見也最受歡迎的是乳清蛋白。

牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。

擴展資料

乳清蛋白粉功效

1、提供身體構造新組織所需的氨基酸，延緩人體衰老。

2、在體內制造酶，改善腸胃功能。

3、為免疫系統制造對抗細菌和感染的抗體。

4、調節體內的水分、電解質平衡，增強機體抗疲勞能力。

5、向細胞輸送氧和各種營養物質，加速機體修復。

百度百科-乳清蛋白粉

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