什麽樣的咖啡好喝？有什麽牌子可以推薦嗎？

摩卡、卡布奇諾、黑咖啡好喝。

1、摩卡咖啡（Mocca Cafe ）是壹種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。

十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出壹個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。

2、卡布奇諾是壹種加入以同量的意大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上壹條頭巾壹樣，咖啡因此得名。

傳統的卡布奇諾咖啡是三分之壹濃縮咖啡，三分之壹蒸汽牛奶和三分之壹泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。

3、黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受，集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

咖啡豆是黑咖啡的原料，種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，價格也隨之發生變化。在我們較為熟悉的有雲南小粒咖啡、藍山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類，不少超市都可買到，大多都是經過烘焙的熟豆。

由於產地不同，咖啡豆的特點也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃；有的色澤較淺，味道稍淡。內行人選咖啡，多是抓壹把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否壹致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。