燕麥三杯骨的制作程序和用料

　燕麥三杯骨是廣東地區的壹道名菜，也是粵菜，燕麥三杯骨用的是豬大排、彩椒的等食材壹起制作的。燕麥三杯骨的營養價值非常高，制作方法相對簡單，食材價格實惠，我們平常可以購買燕麥和豬大排回家，烹制出美味的燕麥三杯骨吃。

　 燕麥三杯骨的制作程序和用料介紹

　燕麥三杯骨所用的燕麥，是非常適合三高人群食用的保健食物，燕麥三杯骨是低糖、高營養、高能食品。燕麥富含膳食纖維，熱量低，升糖指數低，能促進腸胃蠕動，利於排便。燕麥的醫療價值和保健作用，已被古今中外醫學界所公認，能夠降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病。

　制作燕麥三杯骨所需的排骨包含有瘦肉、脂肪和骨膜，是我們平常燉湯、紅燒的壹種重要食材，能提供人體必需的蛋白質、維生素和骨膠原，有滋陰壯陽、強骨健體的食效。排骨的吃法數不勝數，其中又以炒、燜、蒸、焗、燉等手法居多。我們制作燕麥三杯骨就需要的重要食材是豬大排。

　 燕麥三杯骨

　用料主料：豬大排。輔料：彩椒。調料：醬油、白酒、白糖。

　做法：

　1.將排骨洗凈，用開水焯過，撇去浮沫，變色即可，撈出放入不銹鋼鍋;

　2.彩椒洗凈，去蒂和籽，撕成小塊，備用;

　3.鍋內加入焯過排骨的原湯，和排骨持平;

　4.再加入白酒壹杯、白糖壹杯、醬油壹杯，大火燒開，轉小火燉40分鐘;

　5.直到鍋裏湯汁濃稠時，放入彩椒塊，翻炒均勻即可。

　通過以上的介紹我們可以知道燕麥三杯骨的制作程序和用料了，燕麥三杯骨其實做起來並不難，而且對食材的要求相對比較寬松，並不會有詳細的講究。所以，大家在平常就可以自己做了吃，如果不知道具體步驟，那就壹定要記住我們上面的介紹了。燕麥三杯骨營養價值豐富，非常受人們的喜愛。