鮮石斛怎麽保存

鮮石斛保存方法：陰涼通風處保存；冷藏保存。

壹、陰涼通風處保存

壹般情況下新鮮的鐵皮石斛只要將鐵皮石斛鮮品從包裝中取出來，放在陰涼的地方，保持通風就可以了（夏天除外）。每隔壹段時間檢查下（建議壹個月），因為石斛鮮品自然放著是會發芽甚至開花的，壹旦發芽開花了，石斛鮮條就會變成“老條”。

二、冷藏保存

將鐵皮石斛用紙或布袋包裹放在冰箱的保鮮層，溫度壹般控制在3-5℃。雖然低溫下的鐵皮石斛鮮條可保存3個月左右時間，需要註意的是新鮮的鐵皮石斛保存時，最主要的是不能密閉，切記不要將鐵皮石斛密閉在塑料袋中。

挑選石斛有方法

1、挑品種

石斛是壹個屬，中國據記載有76種，常見的有鐵皮石斛、金釵石斛、銅皮石斛、水草石斛、紫皮石斛等等。而具有藥用價值的是鐵皮石斛，價格也最高，其他品種石斛營養價值低，價格低廉。

2、形態規格

石斛壹般有石斛鮮條、石斛粉、石斛幹條、石斛切片、楓鬥，同品種石斛的價格楓鬥最貴，等級規格高，也是送禮的首選。

3、看外觀

辨別石斛質量好壞是應該先看它的外表。石斛膠質較多的顆粒會更飽滿圓潤，反之膠質少的相對枯幹幹癟不飽滿；膠質較多的纖維相對較少，膠質無彈性。