野山參的食用方法
人參具有大補元氣、安神益智等作用，自古以來被國人譽為進補佳品。服用野山參的方法主要有煎服、蒸服、泡水和藥酒、純粉進服等，操作方法各有不同。
1.噙化含服 將野山參洗凈切成薄片，每次連續含服2~3片，每片置舌下含之噙化，完全依靠口腔粘膜的毛細血管吸收參片中的有效成分，壹般20多分鐘即可奏效，相比腸胃吸收營養損失更小。噙化時間既可在早晨空腹，也可在感覺疲倦時。 2.切片泡水 將野山參切成薄片放入碗內或杯中，開水沖後悶蓋約5分鐘即可飲用，同飲茶壹樣，可重復沖服，直至沒有參味時，連參片慢慢嚼之食用，每日2~5克。 3.純粉進服 生曬野山參研磨成粉，易吸收且保證了野山參所含營養成分不受損失，無任何添加劑、安全。具有抗疲勞，提高免疫力，抗衰老等功效。 4.蒸服 將野山參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減。 5.煮服 將壹支野山參掰碎置於砂鍋當中，加水煮至野山參變色、水含苦味時，再加壹匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為壹。此湯稱為人參蜜湯，每天早晨飲壹大盅。 6.燉服 取母雞1只，將野山參5~10克切片放入雞腹中，縫合肚口放砂鍋中，加水及調味品，文火燉至肉熟湯濃，食雞、飲湯、吃參，每周1~2次。具有滋補強身作用。 7.浸酒飲服 白酒為“百藥之長”，具有散滯、開瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功效，以酒為使，可將野山參營養成分全部析出。野山參酒多用於強身健體、大補元氣、延年益壽。