西洋參片怎麽辨別真假好壞？

可以通過形狀和物質含量來確定。

1、形狀：

品質高的西洋參，壹般單支凈重在10g以上，且帶有蘆頭，主根呈圓形或紡錘形，拿到手中感到沈重而堅實，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細膩，質地飽滿而結實。

從斷面來看，斷面光潔平坦，整體淡黃色，環輪明晰，斷面上有清晰的形成層，呈黃色，形成層到表皮之間有黃棕色點狀樹脂道。

2、物質含量：

當然，西洋參品質好壞與參齡長短有直接關系，參齡越足，其人參皂甙含量相對較高，味道越濃郁，切片泡水，聞壹聞、嘗壹嘗，參味濃郁，略帶苦味，後有甘甜。

擴展資料：

目前，西洋參分為進口和國產，加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，而國內的主要產地是吉林長白山與山東威海等地。選購西洋參時，除了看產地，參味、顏色、體型、含量都是判斷優劣好壞的標準。

中醫認為西洋參性涼，味甘微苦，入心、肺、腎三經，在治病健身方面有獨到之處，具有補氣養陰、清火除煩、養陰生津之功效。

但它也有壹定的禁忌癥。像畏寒怕冷、心跳緩慢、大便溏薄、舌苔白膩濕滑者，就不適合單純服用西洋參。

人民健康網——好的西洋參這樣選！