廚房電器廚房設備分類
1、洗滌消毒設備：冷熱水供應系統、抽油煙機、水槽、洗物盆、洗碗機、高溫消毒櫃，以及廚余垃圾處理設備。
2、熱廚設備：包括燃氣竈、蒸飯櫃、煲湯爐、煲仔爐具、蒸爐、電磁爐、微波爐、烤箱、炊具等設備。
3、儲藏設備：包括平板貨架、米面櫃、打荷臺等，器物用品儲藏設備則包括調料櫃、各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。
4、食品機械：主要包括和面機、攪拌機、豆漿機、切片機、榨汁機、打蛋機等。
5、制冷設備：主要包括制冰機、冰箱、冰櫃、冷庫等。
6、調理設備：指可以用於整理、切菜、配料、調制的臺面、工具和器皿。
7、運輸設備：主要包括升降機、傳菜梯、餐梯等。