青島韓式料理哪家最好吃青島美食餐廳推薦
青島除了有優美的景點以外,這裏的美食也是值得大家前去品嘗的,在青島不管妳是想要吃海鮮還是韓式料理,都有壹些店可以滿足妳,當然如果妳想要吃的是青島本地的菜,當然也是有的。
韓國料理去韓國人生活的街區去吃。
青島有三大韓國人聚居區,分別是:市南嶗山聚居區、城陽聚居區、李滄聚居區。走壹步壹家韓料店,是很正常的現象,且味道還都不差。這次就主要給大家深扒壹下這個區。
市南嶗山聚居區健康家飯
地址:青島龍江路19號丙大下坡(近黃縣支路)
人均:57rmb
健康家飯的老板和老板娘是壹對韓國夫婦。走進店裏的時候,發現他們全然沈浸於烹飪,當時心裏就有個聲音在說:這家店應該不負期待。
不管是店外還是店裏面的設計,它整體都是韓式小清新的感覺,很像是拍偶像劇的地方。店裏有壹些讓人放松的元素,比如木質方餐桌,和風系的簡約餐具等,都讓人有去別人家吃飯的感覺。
再來說說味道。
韓式辣醬年糕壹生推。芝士年糕的Q彈程度剛剛好,全身被辣醬包裹的它,咬在嘴裏後味道層次豐富,芝士香與辣醬的香甜都有,想吹爆~芝士雞蛋卷是這裏被pick最多的菜。
外面是煎得恰到好處的雞蛋,卷的中間是蔬菜絲,以及放了芝士。香味壹層層的,記憶深刻。
另外推薦的就是這裏韓式五花肉套餐,主食是黑米飯,配菜是烤五花肉,蘸點辣醬,放上蒜片,再用紫蘇葉包裹著下肚,香氣四溢,且下飯。
火爐情
地址:香港花園古田路14號(近愛購)
人均:74rmb
雖然這家店其貌不揚,只看門頭會讓人覺得寒酸,裝修還是十幾年前的的風格,但味道真的很不錯!
首先,店裏免費提供的小菜和大麥茶,完全停不下來。負責任地說,喝過最好喝的大麥茶,就在這家小店,香氣四溢,溫暖胃。
小菜裏的海帶有點鮮甜,能吃出大海的味道,土豆泥也超贊,除了土豆本身的香甜味外,還有沙拉醬裏的奶味,有點驚艷。
韓料裏經典的大醬湯、海鮮湯、豆腐湯?都可以壹試。
湯要搭配米飯吃,米飯也是粒粒飽滿,顆顆晶瑩,綿軟噴香。壹口湯壹口米飯,享受。
另外烤肉也不錯,店員會幫妳在壹張桌上現烤,烤肥牛、五花肉都值得點,且完全不肥膩,瘋狂打電話!
另外,吃完妳也許還會收到壹份贈送的小麻糍,好吃的同時,也讓人覺得太劃算,人均差不多60-70。難怪這裏完全不缺人氣。
繡羅
地址:梅嶺東路三友公寓北門口(近雲嶺路)
人均:73rmb
繡羅在青島目前有兩家分店,壹家在雲嶺路(石老人附近),有因為剛好有去石老人浴場的安排,於是就pick了這家。
到了店裏坐下後詢問了老板,老板說員工都是原來古田路的原班人馬,這就讓人放心了。人對了,味道就不會錯。
小菜和原來壹樣,依舊給的料十足。土豆泥與南瓜湯還是很絕,尤其是南瓜頭喝得讓人上頭,忍不住問老板再要壹碗。這次還多了上次沒有的雞蛋羹,出品優秀。
烤肉幾乎每桌都會來壹份,不管是豬五花、牛五花,都是熱門必點。豬五花疊著蒜瓣,蘸醬,包進生菜或者紫蘇葉,最好趁熱入口哦。
其他湯類的也不錯,比如辣牛肉湯、海鮮豆腐湯這些。能吃出來它們有中式的改良在,且是優秀的改良,對味覺更友好。
對了,如果可以喝酒,妳壹定要點上韓國的燒酒。真露的燒酒是果味的,雖然度數高,入口很烈,但配著料理壹起下肚,是快意人生啊。
新羅參雞湯
地址:漳州二路68號-2號
人均:61rmb
這家參雞湯也算得上是青島老牌了,且長期穩坐在青島韓料top10的榜單上。來這裏,當然要喝參雞湯。原味的與藥膳味兩種比較受歡迎,不過覺得沒啥區別。湯非常鮮美,喝完壹整碗湯,感覺全身舒暢,從此普通雞湯是路人。
參雞湯裏是壹整只童子雞,裏面還夾有糯米紅棗,是肉眼可見的滋補氣息。缺點是雞肉的肉質有點柴。
米腸也很好吃,熱騰騰的壹大份上場。夾壹個入口,超級香,口感軟到令人愉悅。不過配上辣醬吃也相當香。
店裏妳可以看到好多罐泡好的人參,滋補的氣息無處不在。
這兒的小菜整體壹般般,分量以及口味上都輸給了繡羅以及火爐情。不過雞湯感人,以至於這個缺點就沒那麽重要了。
原來的「繡羅」,現在的「火爐情」以及「新羅參雞湯」,都在古田路、漳州二路附近。不得不說這壹片好吃的料理雲集,如果妳去青島的話,請享受這條街!
城陽聚居區在青島排名top5的韓料裏,這壹片占了好幾家。
缺點就是,這壹片離青島最適合旅遊的地方並不近,如果是飛機往返,建議妳在剛到青島或離開青島的時候,可以打車去這壹片吃韓料。
東門傳統炭火烤肉
地址:春城路212號水謝花都小區東門旁
人均:78rmb
在說口味之前,先說說這兒的服務。服務不會太用力,讓人覺得剛剛好,服務員很有眼力見。從頭吃到尾,都會幫大家烤肉。
「東門吾桑格」是它家招牌烤肉。牛肉被切得很薄,滋滋作響壹小會,就可以吃。
而且蘸料是特色的水果料汁,配著點蔥絲,再用生菜紫蘇葉包裹起來,不滿足都難。
烤牛排肉與豬五花也值得pick,反正這裏就是壹個烤肉愛好者的天堂了。
烤爐的周圍壹圈,可以加芝士玉米,雞蛋羹等,壹邊大口吃肉,壹邊挖著周邊的黃色壹圈,搭起來吃才更有滋味。
青島好吃的韓國料理真的是數不過來,要說不能錯過的,
青島的海鮮青島的海鮮大概上有3種吃法,壹種是白灼,直接水中撈出,蘸著醬吃。
另壹種是爆炒。北方的爆炒還比較重口味的,和南方常用的蔥油炒蟶子的做法,還是挺不壹樣的。
還有壹種便是夜宵攤上的海鮮燒烤,烤生蠔、烤大蝦,有煙火也有鮮味。
海樂海鮮家常菜
地址:萊陽路51號甲(萊陽路8號別墅對面)
人均:88rmb
其實這家店的周圍非常適合散步,對面就是魯迅公園和青島海底世界,正好玩壹趟累了在歇腳吃頓海鮮,剛剛好。
老板說,去年同期,他們這兒吃飯都是要排隊的,但今年因為疫情,生意也冷清了不少。不需要排隊,不過人也不少。
壹進門就是海鮮們和妳打招呼,它們個頭大,看起來也活躍,讓人期待。
韭菜海腸、油潑扇貝、蒜蓉生蠔、香辣蝦、辣炒蟶子?每壹樣的烹飪方式相對都有點重口,卻也能把海鮮本身的鮮發揮地很好,並沒有蓋住原本味道。
對了,這家的海鮮水餃也無敵。全家福拼盤,五顏六色的壹盤端上來,胃口大開。
黃色的是黃花魚水餃、黑色的是墨魚、綠色的是鮁魚、白色的是三鮮?皮兒Q彈有嚼勁,餡料有散發著魚兒本身的鮮。
光吃海鮮總缺了啥,當然是啤酒啊。店裏有桶裝的鮮啤,讓老板給打上壹杯,在陽光下吃可得勁。
自己DIY海鮮
如果要吃白灼或清蒸的做法,非常建議妳直接去菜市場買海鮮,然後回去自己動手,工序簡單又新鮮,不到100塊就能吃得很好。
生蠔8塊壹斤,石斑魚18壹斤,比目魚20壹斤,扇貝15兩斤,可以放開了買。
當然,對於部分遊客來說,這不太現實。如果妳偏愛原汁原味,青島有不錯的蒸氣海鮮也遍地都是。
建議可以點壹個海鮮組合,壹口氣把各種貝類、螺類、蝦類壹網打盡。
推薦的蒸海鮮店:蒸鮮榜、蒸鮮坊、佰蒸鮮?怎麽說呢,清蒸海鮮難度不高,關鍵在食材。能把清蒸海鮮都做糟糕的店,可以直接拉黑了。
親自體驗海上捕撈
還有壹種體驗海鮮的方式是:洋洋灑灑地和當地漁民壹起出海捕魚,然後再拿回來烹飪。怎麽聽都是很有意義的壹種旅行方式了。
嶗山附近有遍布的壹些小漁村,不僅還海景壹絕,還能體驗到這種最接近local的生活方式。
比較有名的小漁村是嶗山沙子口或者青山漁村,它離嶗山壹絕「太清宮」很近,真的被風景給驚艷到,如果還能在這裏和當地漁民吃在壹次,會挺難忘。
青島的本地菜既然都來到山東了,魯菜是自然要吃。
青島的街邊散落著大大小小的魯菜館,裏面賣的基本就是青島人的家常菜。
之前在上海吃過壹家記憶度很高的魯菜店——魯采,裏面的蝦油大白菜顛覆了對大白菜能做出味道的認知。
上海與北京的魯采算是逼格高的山東菜,而且還融合進了壹些當地風味。它能折射出魯菜的壹部分,但並不能完全代表魯菜。
所以,在青島,壹定要去青島的馬路牙子裏,找正宗味道。
白玉餐廳
白玉二十多年歷史的魯菜館,幾乎每個青島土著都知道這家店的存在。
白玉餐廳就在聖彌厄爾大教堂(青島天主教堂)附近,走幾步就能到,在老城區逛,這是個不錯的吃飯落腳處。
聖彌厄爾大教堂↑圖片來自:77i逛吃
招牌是炸蘑菇、魚香茄子、辣雞心、糖醋裏脊?這幾道就是閉著眼睛點也不會錯的。
這兒的菜整體口味會偏甜壹點,也許有人會不適應,大多數人都還是會覺得不錯。
缺點是,這家店完全沒有裝修,是蒼蠅館子無疑了,全靠味道留住人。
船歌魚水餃
要說船歌在青島的地位,那就和外婆家在杭州的地位差不多。在青島,遍地都是這家連鎖店,好評壹片接壹片。
餐廳裏的燈籠都是不同的魚,漂浮在空中,活靈活現的,設計上就在詮釋著鮮美。
這裏的餃子簡直絕了!最經典的黃花魚墨魚雙拼,餃子皮有嚼勁,咬下去會輕輕爆汁,汁水裏的鮮讓人上頭。
最近在逛盒馬的時候看到餃子區有船歌的水餃在賣,有點心動。除了親人包的水餃外,這是吃到過最好吃的水餃,沒有之壹!
除了吃餃子,這兒能點的菜自然不少,辣炒小花蛤、蒜炒小鮑魚、烤大蝦?這些都是招牌。
而且海鮮所見即所得,點菜之前,可以看壹看大片鮮味,再考慮吃哪個。
對啦,來青島壹定要吃的壹道菜是海菜涼粉。船歌也少不了這個明星菜,涼粉酸爽可口,裏還加了小蝦幹,很夏天。
海菜涼粉是用大海裏的海菜、石花菜、鹿角菜熬出來的,和壹般綠豆做的涼粉比,它的口感會更脆些。
這裏再次佩服壹下青島這位旅遊資源大戶,有好風景也就算了,可偏偏吃的還那麽吊人胃口。