常吃的油板栗和菜板栗怎麽區分？哪中口感更好壹些？
我老家是在山東泰山後，山裏有許多之前老人保養的栗子，大多數成長在山坡地頭頂；之後由於越來越多的土地資源無人照顧，山坡地裏也栽種上栗子核桃仁等經濟林木果，這很有可能便是天然的和栽種的區別了。對比而言，天然的的栗子由於生長發育艱苦環境，水份消化吸收少，導致栗子果子小，可是口味香甜。野生栗是天然的果子，味比栗子要甜，營養成分更豐富，因為不噴藥不施肥因此塊頭小。
板栗是根據嫁接方法，融合不壹樣花草樹木特點而打造的優良品種，相對性塊頭大，外觀好，但實用價值不如野生板栗。吃的還野綠色生態的好。野生栗是山裏天然的的，人力種植板栗是人工種植繁殖的。壹般來講，從外形上看，野生栗塊頭不大，色澤略深，壹般銷售市場上賣得話，表面有乳白色小絨毛。而人工種植的栗子塊頭大肉也大，非常容易起蟲，營養成分二者區別並不大，
野生板栗比較小，較為甜，但也並不是全部都甜，跟自然生長狀況有較大聯系。野生板栗由於缺少管理方法，許多有蟲，這個也是沒法的事，我還在麗江賣過壹段時間天然的小板栗，之後害怕賣了，意見反饋很差，小蟲子過多。如今顧客許多全是城市人，針對蟲子很敏感，那也是沒法的事。
此外，野生板栗完善的情況下，各種鳥和動物也喜歡來吃，對栗子網絡資源都是有毀壞。人力栗子都是分種類的，塊頭大小不壹，許多味兒也特甜，很好吃。由於人力管控的，因此並沒有野生板栗那麽多蟲。塊頭非常圓潤。自然，得用點農藥化肥哪些的。對於野生板栗是否營養價值高，這壹我不敢說，我從來沒見過有關的調查報告或是證實，許多狀況全是大夥兒主觀臆斷的猜測吧。