酸奶機怎麽用才正確？酸奶機使用註意事項
酸奶機怎麽用才正確？
1、剛剛買回家的酸奶機壹般來說都是比較臟的，不能直接進行使用，需要先用清潔劑進行清洗，再用開水進行消毒，這樣產品才能放心的進行使用，註意這個過程中不能將酸奶機直接放進水裏清洗。
2、在制作酸奶的過程中，需要對牛奶和乳酸菌的比例進行合適的調節，壹般來說都是1:10或者1:6的比例，掌握好比重，這樣做出來的酸奶才會有更好的效果，乳酸菌是可以重復使用的，壹般來說可以重復使用兩到三次。
3、在加入酸奶之前，用戶可以根據自己的口味進行添加其他的東西，比如說放點糖，或者放壹些水果粒，這樣做出來的酸奶口感會更好。
4、然後就是對酸奶機進行通電了，這是很重要的步驟，需要用戶掌握好加熱的時間，通常情況下這個時間都在8個小時左右，不能太長也不能太短，做出來的酸奶可以先進行冷藏，冷藏之後再飲用會更好。
酸奶機使用註意事項：
1、首先使用酸奶機不可以是所有的菌種酸奶加入果汁，如果在酸奶機當中加入果汁，會使我們的果味酸奶變味兒。
2、牛奶加熱溫度不宜過高：在使用酸奶機的時候我們註意操作，千萬不要使鮮奶加熱溫度過高，如果加熱溫度過高，則會出現殺死酸奶當中的壹些乳酸菌，這樣就會造成酸奶發酵失敗，無法制成新鮮可口的酸奶，如果鮮奶的操作溫度過低的話，又會使得酸奶發酵緩慢，這樣也不利於酸奶的制作，所以大家要適當的調節酸奶制作的溫度。
3、不使用電飯鍋的保溫檔發酵：很多人為了鮮奶能夠快速發酵，就會使用電飯鍋的保溫擋發酵，其實這種方式是非常錯誤，因為使用電飯鍋的時候就會使溫度過高，造成發酵失敗。
4、酸奶盛放容器質量要好：其次我們要註意的是酸奶盛放的容器，如果是質量比較差的塑料杯，我們在酸奶加熱消毒過程當中，就會使塑料變形，而塑料變形之後就會有壹定的氧氣進入容器中，在無氧的環境當中，鮮奶是個容易發酵的。
5、酸奶盛放容器不要使用消毒液：盛放酸奶的容器最好不用使用消毒液，如果使用消毒液的話，會造成消毒液殺死乳酸菌，這樣也會造成酸奶發酵失敗，壹般來說我們使用加熱消毒的方法是最好的。
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