金邊白菜的營養價值
大白菜（小白口）：大白菜是現今餐桌上必不可少的壹道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。中國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結腸癌等。
·熱量 (530.66千卡）；
·蛋白質 (6.78克）；
·脂肪 (45.48克）；
·碳水化合物 (22.91克）；
·膳食纖維 (3.89克）；
·維生素A (44.50微克）；
·胡蘿蔔素 (267.00微克）；
·硫胺素 (0.09毫克）；
·核黃素 (0.14毫克）；
·尼克酸 (2.42毫克）；
·維生素C (83.00毫克）；
·維生素E (34.18毫克）；
·鈣 (186.63毫克）；
·磷 (181.62毫克）；
·鈉 (2503.20毫克）；
·鎂 (66.41毫克）；
·鐵 (6.85毫克）；
·鋅 (1.85毫克）；
·硒(3.62微克）；
·銅 (0.36毫克）；
·錳 (1.89毫克）；
·鉀 (651.29毫克）；
·維生素B6(0.01毫克）；
·泛酸(0.04毫克）；
·葉酸(8.60微克）；
·維生素K(0.70微克）；