荷葉,決明子,菊花,紅玫瑰,檸檬的作用

壹、荷葉

1、藥理作用

減肥降脂作用：荷葉黃酮類成分對高脂血癥大鼠有明顯降低血清膽固醇(TC)、降低血清甘油三酯(TG)、降低體重和升高血清HDL-C、HL和LPL酶活力的作用。而荷葉提取物能降低肌體消化能力、減少脂質和碳水化合物的吸收和加強油脂代謝及能量損耗的調節,從而有效抵制肥胖癥。

2、烹調

烹飪原料。取其清香，增味解膩。常用作包烤或包菜肴，如荷葉蒸雞或包米作荷葉飯等。

二、決明子

決明子，是中藥名。是豆科植物決明或小決明的幹燥成熟種子，因有明目的功效而取名為決明子。決明子味苦、甘、鹹，性微寒，入肝、腎、大腸經；具有清肝明目、利水通便、有緩瀉作用、降血壓降血脂的功效。

三、菊花

1、味苦、甘，性微寒，歸肺、肝經。有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的功效。

2、菊花生長旺盛，萌發力強，便於制作各種造型，組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門、菊球等形式精美的造型供人們觀賞。

3、可做成菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等食用。

四、紅玫瑰

玫瑰花中含有300多種化學成分，如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂，常食玫瑰制品中以柔肝醒胃，舒氣活血，美容養顏，令人神爽。

玫瑰初開的花朵及根可入藥，有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調，跌打損傷、肝氣胃痛，乳臃腫痛等癥。

玫瑰果的果肉，可制成果醬，具有特殊風味，果實含有豐富的維生素C及維生素P，可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等。

用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油（稱玫瑰露），可活化男性荷爾蒙及精子。玫瑰露還可以改善皮膚質地，促進血液循環及新陳代謝。

五、檸檬

檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。因為味道特酸，可作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。

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