渭南美食排行榜前十名
渭南美食前十名有時辰包子、月牙燒餅、瓊鍋糖、老城油餅、水盆羊肉、南七饸絡、踅面、孝義醪糟、八寶辣子、椽頭蒸饃等。
壹、時辰包子
時辰包子的來歷也有壹番說頭，傳說清朝時期，渭南城裏出現壹家包子店，包子特別美味，每天爭相前來的食客絡繹不絕，壹過時辰包子就會賣光，人們在這種包子前冠以“時辰”二字，以示它的特別，時辰包子的名號流傳至今。制作渭南時辰包子的工藝是很講究的，壹定要用關中平原出產的小麥，以保證蛋白質含量適中，柔韌度合適。
二、月牙燒餅
月牙燒餅是陜西省大荔縣的傳統美食，因為這個燒餅的形狀和月牙很相似，所以叫做“月牙餅”。月牙餅也是陜西大荔這邊人們經常吃的壹種特色美食，有時候吃米線，吃餛飩，吃面條都會配上壹個月牙餅，剛好能吃飽。
三、瓊鍋糖
瓊鍋糖源自富平縣流曲鎮的地方特產，距今已有800多年歷史。瓊鍋糖的制作工藝很復雜，將流曲特有的井水與陜北的優質小米進行蒸餾，而後與大麥芽糖進行發酵，再用鐵鍋熬成糊狀，然後在反復拉扯，使糖色由黃變白。然後再加上炒熟的黑芝麻或白芝麻壓成餅，切成條片，就成了“瓊鍋糖”，口感香脆。
四、老城油糕
老城油餅，在陜西不同地方，都有吃油糕的傳統，但是做法和吃法都不太壹樣，比如渭南的老城油糕，吃起來就是又甜又軟。老城油糕是渭南地區特色小吃之壹，是使用油炸的壹種糕點，呈橢圓形狀，餡壹般是紅糖或者白糖，吃起來既甜又軟綿。老城油糕色澤金黃，細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品，是油糕中的上品佳作。
五、水盆羊肉
水盆羊肉據說起源於商朝，歷史悠久，在秦漢時稱為“羊肉臐”，到唐宋時又叫“山煮羊”。水盆羊肉以渭南大荔的最為出名，制作方法為將處理好的羊肉用特制的湯料熬制而成，整個過程，需大火熬制，而後舀到碗裏，再加上兩個饃，簡直比西安的羊肉泡饃還美，說起羊肉泡饃，兩個還很相似。
六、南七饸絡
南七饸絡以渭南千年村落南七村而出，是渭南很有名氣的小吃之壹，南七饸絡的做法非常有講究，用蕎麥面所做，將蕎麥面和成面團，然後用特質的工具做成饸絡，在渭南把這種工具叫“饸絡床子”，壓成饸絡煮熟後，在調好湯汁，壹碗美味便由此而生。
七、踅面
踅面據說發源於秦漢時期，距今已有兩千多年的歷史，是渭南合陽獨有的傳統特色面食，相傳漢朝大將韓信在合陽黃河邊的夏陽渡用木罌渡軍活捉河東魏王豹時，為解決軍士的吃飯問題發明出了踅面，成為了我國最早的方便面，漢高祖劉邦打天下，也有此面的壹份功勞。
八、孝義醪糟
孝義醪糟發源於孝義古鎮，歷史悠久，制作的方法為將大米蒸熟加酒曲發酵而成，既有酒的醇香，又有酒不具有的香甜，米粒白亮透徹，味道濃厚，酒味帶甜，喝壹口回味無窮。
九、八寶辣子
八寶辣子也叫醬辣子，是渭南地區的特色小吃，相傳為清朝產生於大荔縣，後經不斷地發展，形成了今天的類型，加入蔥姜蒜末，豆瓣醬，紅油豆瓣醬，麻油等再加人入肉末與輔料，最後加上黃豆碎，花生碎，青線椒圈，芝麻即可，夾到白餅中。
十、椽頭蒸饃
椽頭蒸饃是渭南地區的特色面食，屬於饅頭壹類。最早出名於清朝，相傳林則徐被貶到渭南時，吃過之後贊不絕口，椽頭蒸饃在渭南蒲城最有名，因為饅頭外觀像“椽頭”，所以叫“椽頭蒸饃”，椽頭蒸饃和普通的蒸饃的制作方法沒有什麽大的區別，唯壹不同的就是椽頭蒸饃在於把面揉的非常到位，對揉面很有講究。