藏紅花產地

伊朗是全球最主要的產區，西班牙是全球第二大產區。

藏紅花原產自天方國，這個天方國指的是古波斯，也就是現在的伊朗，天方夜譚1001夜的故事所在地。

也就是說，伊朗是藏紅花的原產地，現在，伊朗依然是藏紅花最主要的產區，產量大概占到世界80-90%，量變引起質變，這個規模，讓伊朗成了藏紅花的中心，“言必稱波斯”。

西班牙是全球第二大產區，但是花絲加工工藝和國內的評判審美有沖突，品質和價格，乃至在國內的市場地位都比不過伊朗。

西班牙習慣把花絲加工成扁平狀，這樣看上去比較大，賣相好點。值得說的是，西班牙的藏紅花包裝非常高檔，包括了防潮防水的不銹鋼罐等方式，是我接觸的所有藏紅花最好的包裝形式，給個比較高的評價吧：華而不實。

我國藏紅花產區：

我們的祖國也是藏紅花產區之壹，只不過量非常少，但是中國是全球最大的藏紅花消費國，產量擴大是必然的。

國內主要種植藏紅花的地方包括：上海、浙江、安徽、河南等。

需要說明的是，西藏並不是藏紅花產區，雖然已經有個別西藏地區引種藏紅花，我想，讓藏紅花在當地開枝散葉持續三年以上才算產區吧。