炸湯圓不解凍可以直接炸嗎

可以。

炸湯圓可以不用解凍，但必須在湯圓上多紮些小孔。油三成熱時，湯圓入鍋，小火慢炸至湯圓浮起，外表呈金黃色時撈起即可。這樣做的湯圓不容易“崩”，而且熟的快。買回來的速凍湯圓，不用解凍，直接炸就可以了。首先是在油鍋中放進去壹些油，油要稍微的多壹些，當有微微有壹點熱的時候，就要把湯圓放進去，用小火慢慢的炸湯圓，等到湯圓的表面成了金黃色就可以撈出來了。在炸湯圓以前可以先在湯圓上用竹簽紮壹些小孔，因為這樣炸湯圓不會讓速凍的湯圓炸開，導致油濺的到處都是，而且熟的比較的快，比較的省力氣。