在家自制開胃脆甜冰糖葫蘆

食材：山楂果、桔子2個、小番茄、獼猴桃、香蕉、白糖600g、清水500g。

做法：1.桔子壹定把白莖撕掉，獼猴桃切厚片，處理山楂時要註意，用小刀去掉兩頭，準備壹盆淡鹽水，處理好壹個立刻放入水中防止兩頭氧化發黑。2.都串好後開始熬糖漿，如果有冰糖最好用冰糖，吃了不上火。3.500g清水加600g白糖中小火，不要攪動，慢慢的從大氣泡到密集小氣泡變少，可以用筷子沾糖漿立刻放入冷水中，拿出糖漿是脆的就好了，調到最小火或者先關火。4.拿出糖漿是脆的就好了，調到最小火或者先關火，迅速的把串好的轉圈裹上脆皮糖漿，如果裹不勻就用勺子協助，放在油紙上晾涼就好了。