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葡萄糖酸內脂放到冷水裏多久反應完成

在半小時內。

用內酯作凝固劑時要用冷水溶化,在半小時內用完,切不要長期存放其水溶液。葡萄糖酸內酯其分子式C6H10O6,經勞衛所進行毒理試驗證明它是壹種無毒可食性物質。

葡萄糖內脂全稱為葡萄糖酸內酯,是壹種多功能食品添加劑,英文名簡稱為GDL。