吃生核桃能補腦嗎
不能。
核桃補腦的說法依據是核桃的形狀跟人腦有相似之處，根據“以形補形”的思維，臆想出了補腦的功效，作為營養成分較多的幹果之壹，核桃有壹定的保健功效，適量吃可補充人體所需營養，但並沒有特別的補腦作用，過量吃還會增加人體負擔。吃核桃補腦有誇大之嫌。
同時，核桃油中的歐米伽3是亞麻酸（ALA），而通常說的“對大腦發育有益”的歐米伽3是DHA和EPA。亞麻酸在體內轉化為DHA和EPA只是理論上的可能，實際的轉化率非常低。
即便是DHA和EPA，所謂的“對大腦發育有益”也只有壹些很初步的結論，並沒有靠譜的科學證據。
擴展資料核桃的食用建議
核桃裏的油脂含量極高，100克的核桃裏，油脂含量高於50克，建議每天最多吃2-3個，吃多了易使體內油脂含量超標，有高血壓、高血脂等基礎疾病的患者吃核桃時更要謹慎。過分誇大某種食物的功效並不可取，膳食平衡才是保證身體健康的基礎。
人民網-核桃雖營養豐富但補腦只是臆想
央視網-吃核桃補腦有誇大之嫌過量吃會增加人體負擔