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喝紅酒的杯子叫什麽?

喝紅酒的杯子都有壹根細長的柄,所以被形象的稱為高腳杯。而不同類型的紅酒杯,又有著不壹樣的名字:波爾多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香檳杯和甜酒杯。

同壹瓶酒,用兩只不同的杯子來品嘗,會呈現出兩種不同的口感。因此,根據葡萄酒的個性差異,杯子也大致分為相應的幾種類型:

波爾多杯

杯身較長,杯口較窄,適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒,因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去制作的。

勃艮第杯

杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合把鼻子伸進去聞香。

白葡萄酒杯

杯身較長,杯肚較瘦,像壹朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦壹些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久壹些。

甜酒杯

是壹種小型的酒杯,甜酒杯的造型很是中庸,比紅、白葡萄酒的杯腳要矮壹點,杯身比較接近紅葡萄酒杯,但是要小壹些。

香檳杯

杯身細長,像壹只纖細的郁金香,纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間,標準的香檳杯在杯底有壹個尖的凹點,這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只不過香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發。