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貴夫人生機萃取機能直接萃取中藥嗎?

當然不能。“萃取”有兩種,壹種是用另壹種溶劑將溶質從原來的溶劑中溶解出來,第二種是用溶劑將固體中的成份溶解出來。中藥的提取屬於第二種,壹般都要很長時間。我以前在中藥廠做質量控制,提取中藥時視不同品種通常要粉碎,再用水、乙醇(即酒精)或其它有機溶劑浸泡12-48小時,再在電磁爐上加熱回流1小時至數小時才能完全提取出其中的有效成分。10秒鐘根本不可能做到這壹點。目前也沒有任何機器能做到這壹點。否則工廠實驗室和各級食品藥品檢驗所早就用到了。

另外,這類機器都是采用高速旋轉的刀頭來切碎食物,不適用於黃精、熟地這類多糖和水分含量高、因而黏性較大的藥材飲片。這樣容易損傷刀頭。

再者,中藥的煎煮也是很有講究的。牡蠣等介殼類需要先煎,薄荷等含揮發油的藥物需要後下,枇杷葉等有絨毛的藥材以及秫米等容易糊的藥材需要包煎,鹿茸等貴細藥材需要另煎……必須嚴格按要求操作才能使藥物發揮應有的療效。像薄荷之類的藥材,主要有效成分就是揮發油。如果煎煮時沒有按照要求後下,而是壹開始就扔進鍋裏,等藥煎好了,揮發油也揮發得差不多了,就起不了作用了。現在很多藥店都有代煎中藥的服務,但有需要先煎、後下、包煎、另煎的藥物時最好還是自己煎,而且最好先用水泡壹小時左右再煎。

看了下貴夫人生機萃取機的介紹,感覺就是個榨汁機,但是比其它牌子的榨汁機貴很多,可能是刀頭和馬達比較好的緣故吧。如果僅僅出於老人服藥方便的考慮,那買這機器就太沒必要了。

另外,榨汁機的刀頭都是金屬的,其中的金屬離子會跟中藥中的很多成分反應,這也是為什麽煎煮中藥最好用瓦罐、砂鍋而不用鐵鍋、鋁鍋的原因。