古代對釀酒大師怎麽稱呼

在世杜康。

“杜康造酒”，在民間也廣為流傳，特別得力於三國時代曹操的樂府詩《短歌行》而推廣，詩中道：“慨當以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康。”在這裏，杜康已成為美酒的代名詞了，人們都因此把杜康當作了釀酒的祖師爺。