冬筍每斤40元價格貴過肉，冬筍有什麽營養價值？
引言：很多人都喜歡在冬季的時候吃壹些新鮮的蔬菜，因為大魚大肉吃多了也會膩，壹些新鮮的蔬菜會顯得比較可口，而且還能解膩，冬筍就是壹個非常好的選擇，但是冬筍的價格非常的昂貴，每斤40元比肉還貴，是因為冬筍的營養價值非常的高，含有多種蛋白質，含有氨基酸，接下來小編帶大家壹起來看壹看。
冬筍有什麽營養價值？
冬筍受到很多人的喜愛，不僅是因為他清甜可口，而且是因為它的營養價值很高，壹說到冬筍，很多人都豎起大拇指，因為它裏面有非常多的蛋白質和氨基酸維生素壹些微量元素在冬天可以給壹些不愛吃水果的人進行補充，促進身體的吸收與消化，而且還能防止肥胖癥，冠心病，高血壓，糖尿病，動脈硬化等壹些疾病，這而且壹些患有疾病的人吃東西還能夠有助於身體健康，它裏面還含有多糖物質，具有壹定的抗癌作用，多筍含有較多的草酸鈣，患尿道結石腎炎的人不能夠多吃。它的味道也非常的鮮美，在冬天這種經常吃油膩食物的時候，吃壹點冬筍可以緩解油膩，而且還能夠促進肉類食物的消化。
冬筍的功效和作用
冬筍可是壹個寶，因為它有很多有利於身體健康的功效和作用，首先它具有滋陰涼血和中潤腸清熱化痰的作用，可以給壹些食欲不振，胃口不開，不愛吃飯的小孩大人吃，這樣可以讓他們更多進食。而且冬筍還有很多人都非常喜歡的減肥作用，還有裏面非常多的消化，促進人體食物更快消化，從而減輕食物殘渣在身體裏面的堆積。冬筍還可以增強機體的免疫力，冬筍中有植物蛋白，維生素等壹些對身體有用的物質，幫助增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力，而且它還有化痰止咳的功效。
總而言之，冬筍價格這麽貴也是有貴的道理，在冬天吃上壹口鮮甜的冬筍，是壹個非常好的享受。