烤箱烤地瓜怎麽烤

烤箱烤地瓜的方法如下：

地瓜要選用細長條的，要紅壤的，白壤的烤出來太幹，不是很好吃。地瓜洗幹凈搽幹水分，用錫紙包起來。把紅薯洗幹凈放到烤網上，烤箱不用預熱，直接開烤。

兩三個包壹起即可，不要全部包在壹起，個別太胖的地瓜可以切成兩半。

放入200度預熱好的烤箱，烘烤30-40分鐘，烤地瓜不需要預熱太久，自動預熱的2-3分鐘就可以。

取出烤盤，把地瓜的錫紙去掉。再次放回烤箱，210度烤制30分鐘左右即可，具體時間還是需要根據地瓜的大小酌情調整。

烘烤時，烤盤壹定要墊錫紙，否則清洗時很費勁。前半部把地瓜包上錫紙，是為了縮短烘烤時間，不喜可直接烤制。

地瓜多指紅薯（番薯），地瓜也叫紅薯幹，地瓜在中國南方與北方分別指兩種不同植物的塊根，北方地區主要指紅薯，番薯；而南方部分地區（四川、重慶、湖北等地）指豆薯（沙葛），是不同的物種。

它們的塊莖和塊根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，各種維生素也較豐富。可生食或炒食。老熟塊根中澱粉含量較高，可提制澱粉。並含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E等，營養價值很高。