意大利面的粗細型號到底是怎麽比較，就是數字是越大越粗還是越大越細？例如4#和8#哪個粗？
對於同壹品牌的意大利面標號越大外直徑也就越大，意面的號碼從小到大就是意面從細到粗，壹般5號以下都是細的spaghetti，往上就是通粉或者其他形狀的面了。壹般來說8號比4號粗。
意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。意大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是面條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。
擴展資料：
1、斜管面(Penne)：Penne其斜口處類似鵝毛筆筆尖的造型，中空部分與表面淺刻紋可吸附水分較多的醬汁，特別適合搭配番茄面醬或意式肉醬。煮熟時間：6～8分鐘。
2、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形狀的面紋易於沾附面醬，搭配濃郁醬汁如奶油奶酪醬或肉醬最為適宜。煮熟時間：8～10分鐘。
3、長形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面條種類，如Spaghetti，分有15、16、18厘米粗細的面條，常用來搭配番茄口味的面醬。煮熟時間：8～10分鐘。
參考資料：