如何判斷鮮肉冷藏櫃工作是否正常
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鮮肉櫃故障現象：鮮肉櫃接通電源，壓縮機無法啟動運轉，鮮鮮肉櫃機內有較大的繼電器跳動聲。
鮮肉櫃分析與檢修：判斷啟動繼電器過載動作。將繼電器和熱保護器取下，將引線直接接通，通電後將運行與啟動接線柱短路相碰，電機可啟動運行，其工作電流正常。判斷是啟動繼電器在長期使用中因觸點打火被燒損變得凸凹不平，接觸不良。
鮮肉櫃故障處理結果：因該啟動繼電器為全密封式，不能拆開修理，采用密閉觸點讓其自行摩擦的辦法迸行修復，其方法是：將啟動繼電器隨身攜帶，運動時振動繼電器，觸點自行上下打磨，壹般經兩至三天時間，觸點可打磨齊整，裝上使用，鮮肉櫃故障排除。
應急處理：該鮮肉櫃、鮮肉保鮮櫃、超市鮮肉櫃的特點是在櫃內增設了壹塊電路控制板，其作用是可以減少電路線路上的啟動電流，櫃內風機啟動1.5秒後壓縮機才啟動。
根據這壹特點，先拆下已損壞的電路板，然後裝上時將鮮肉櫃、鮮肉保鮮櫃、超市鮮肉櫃繼電器和接觸器並固定在櫃內，將時間繼電器的瞬時時間調整在1.5秒的位置上即可。
鮮肉櫃應放在通風、環境溫度低的地方，冷凝器要離墻10(501左右，以利於通風散熱，鮮肉櫃在使用時每上升2度，鮮肉櫃的日耗電量就增加0.5度。
鮮肉櫃的冷凝器要經常除塵，冷凝器上如積有灰塵油煙，會影響散熱效果，增加耗電量。除塵寸可用小號的漆帚輕輕刷拭。