清遠美食排行榜前十名

清遠美食排行榜前十名的是：白切清遠雞、刀切糍、九龍豆腐、洲心大粥、東陂水角、老雞煲、星子扣肉、椒鹽雞下巴、紫蘇蒸田螺、西牛筍幹。

1、白切清遠雞

廣東清遠雞品質特優，用途廣泛，烹調不受單壹限制，被名廚稱為文武雞，蒸、炯、燉、娟、烤均可成為上肴，是婦女坐月、病弱、冬季進補、喜慶宴席的首選珍品。廣東清遠雞肌肉脂肪沈積適度，肉質鮮香，使人食後尚覺喉甘潤，回味香醇。

2、刀切糍

刀切糍是廣東省清遠市漢族小吃，節日食俗。用搓透的粘米團切成條，然後放入煮沸的鵝湯內，熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等，既有鵝香又夠溜滑，是當地人壹大喜愛。每逢過年過節，家家戶戶都制作食用。

3、九龍豆腐

九龍豆腐是九龍鎮特產，以當地特有山水磨豆制成，吃來口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龍豆腐壹定要到九龍鎮，那才是正宗。

4、洲心大粥

洲心大粥是廣東清遠著名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。以豬雜為主要原料，有豬腰、豬心等九種材料在裏面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的傳統風味。

5、東陂水角

東陂水角是廣東清遠著名的漢族傳統小吃之壹。糍皮軟脆滑嫩、香爽口，肉餡鹹甘適度、味美香醇，既有楚南人飲食的辛辣韻味，又有嶺南人清淡高雅的風範，集嶺南和中原飲食文化於壹體。老壹輩品嘗過東陂水角的海外華人，至今還念念難忘、噴噴稱道。

6、老雞煲

老雞煲以本地產老母雞，宰殺後切塊，略炒後加入黨參、紅棗、杞子、淮山、筍絲等調料燜至軟韌適中，按火鍋形式食用。因以老雞為原料，故雞味濃郁，且滋補祛風。

7、星子扣肉

星子扣肉是傳統宴席名菜，特點是色澤金黃，芋和肉皆肥而不膩、松軟爽口、濃香四溢，具有清熱袪火、滋潤膚色功能。

8、椒鹽雞下巴

椒鹽鴨下巴是壹道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。皮脆內嫩，色澤紅亮，麻辣鮮香。將腌制好的鴨下巴下油鍋炸至金黃色，撈出，鍋內留少許油，放入鴨下巴、醬油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉翻炒壹下，起鍋即成。

9、紫蘇蒸田螺

紫蘇蒸田螺田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街頭攤檔別有風味的地方小吃，深受城鄉居民的喜愛。

10、西牛筍幹

英德西牛鎮地處連江口下遊的沖積小平原，雨量充沛、土質肥沃、溝壑縱橫，非常適合筍竹生長，所產筍幹色澤金黃鮮艷，肉質爽滑甘甜，筍尖、筍幹、筍衣等品種齊全，是本地有名特產。