壹斤白面出多少面條
1、壹斤白面可以用機器加工出1、3斤左右鮮面條，采用手工制作可以制作出出1、4斤左右鮮面條；
2、每斤面粉+四兩水=每斤面粉的面條產出量，再乘以面粉總量就是面條的基本產出量；
3、工藝：將面粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮面條。
2、每斤面粉+四兩水=每斤面粉的面條產出量，再乘以面粉總量就是面條的基本產出量；
3、工藝：將面粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源用溫水溶解後加入和面水中，然後攪拌加入混合好的面粉中，將和好的絮狀面團靜止醒發20-30分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮面條。