人們常吃的10種有毒食物
? 什麽是有毒的食品？其實我們幾乎每天都會吃壹些攜帶致命毒素的動植物，食物中毒的事也時有發生。為了保證這種事永遠不要發生在我們身上，有必要了解壹下我們廚房中最常見的有毒食品。
? 1、 番茄 ? 關於番茄究竟是水果還是蔬菜的爭論還曾經鬧上過法庭，1893年美國最高法院裁定，番茄是蔬菜。在世界的其他地方，番茄被認為是水果，或者更準確地說是漿果。鬧上法庭是因為蔬菜征稅水果不征稅。可能更有趣的是，從技術上講，番茄是植物子房。番茄植物的葉子和莖含壹種叫“糖苷生物堿”的化合物，這種化合物能引起極度神經緊張和胃不適。番茄葉子和莖可用來烹調以增加風味，但是在食用之前必須把它們拿掉。用這種方式烹調不會引起中毒，而且口味絕對壹流。最後，為了增進番茄的口味，可以在上面撒少許糖。
? 2、河豚 ? 河豚毒性很大，1克河豚毒素能使500人喪命。在日本，河豚廚師必須訓練有素，要經過壹番考試後才能獲得從業證書。培訓要經過兩到三年。為了通過考試，廚師們必須先經過筆試，然後展示他的削切水平。最後壹項考試包括廚師吃他切下的河豚。只有30%的人能通過考試，這並不是說其他人因為吃下他們削切的河豚被毒死了，而是他們沒有通過前兩項考試。河豚只有肉是可吃的，因為河豚肉中的毒性較小，河豚毒可能會讓嘴上有刺麻感。鑒於河豚的毒性，河豚是日本天皇唯壹不能吃的合法食品。
? 3、蘋果 ? 與櫻桃和杏仁壹樣，蘋果種子也含氰化物，但是，量要比前兩種少得多。蘋果種子壹不小心就會被人吃到，但是只有吃下很多妳才會感到不舒服。壹個蘋果的種子不會毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。我建議盡量不要舉行什麽吃蘋果比賽。順便說壹下，如果妳想吃蘋果，不料發現裏面有壹個蟲子，希望不是半個蟲子，妳可以把蘋果放進壹個鹽水碗裏，蟲子就會死掉。
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