香糯的艾草團怎麽做好吃又簡單，做法圖解

主料

艾葉草：適量

糯米粉：10斤

粘米粉?：2斤

輔料

白砂糖?：1.5斤

食用堿：1包

片糖：1包

食鹽：5

清水：適量

橙子葉：適量

具體步驟

第壹步

第壹，沸水下草，第二，加半包以上的食用堿煮草，這樣會使草迅速煮爛的同時把苦味去掉，煮的時間自己按火候大小來定，草可以用手指捏爛撈起瀝幹備用。

第二步

食鹽與跟食鹽等量的食用堿用溫水調勻，水大概就350毫升，把砂糖，瀝幹的艾葉草，兩種粉，調的鹽堿水，適量清水拌壹起揉，清水壹次不要太多，慢慢加，搜到面團裏見不著艾葉為止。

第三步

做團子，不多介紹了，喜歡夾心的就把片糖弄成小塊夾在中間揉就行。

第四步

橙子葉，洗幹凈擦幹水

第五步

上鍋蒸，沸水入籠，大火十五分鐘，紗布不要擰幹，出鍋時候團子就不會粘著紗布，不要羨慕我壹次可以蒸這麽多，我用的是柴火竈，沒有的話老老實實最大號蒸鍋多蒸幾次吧。

第六步

出鍋後冷風吹涼後，放冰箱冷凍後入保鮮袋，壹年的早餐，想吃的時候微波爐隔水蒸也好，上煤氣爐上隔水蒸也好隨意。