生蠔的營養價值和禁忌

生蠔別名牡蠣、海蠣子、蚵仔等，屬生蠔科或燕蛤科，是雙殼類軟體動物，主要分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。生蠔是唯壹能夠生吃的貝類，被稱為“海洋的牛奶”，是人們喜愛的滋補食物。那麽生蠔的功效與禁忌有哪些呢，下面跟隨小編壹起來看看吧~

生蠔

1 補鋅

生蠔是含鋅較多的天然食品之壹(每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2-3個，就能提供人體壹天所需的鋅，適宜缺鋅的人群食用。

2 益智健腦

生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

3 提高性功能

生蠔體內含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。所以，食用生蠔可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病。

4 滋補強壯

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，對身體有滋補強壯作用，常吃可以提高機體免疫力。