新鮮蘿蔔儲存方法
適應儲存蘿蔔的條件：
1及時采收：蘿蔔收獲過早，產量小，營養低；但收獲過晚，後期天氣逐漸寒冷，根系吸收養分能力差，容易造成輕微糠心，在儲存之後，隨著養分的轉化造成重度糠心，所以要適時采收。為了采收時土壤松散，需在采收前2壹3天澆壹次水。我們當地收獲時間在11月20號前後。
2精選蘿蔔：儲存蘿蔔時，要挑選無分杈、外表光滑、條形勻稱、無病蟲害、無斑點、無黴爛、未受傷害的蘿蔔。儲存前，需將從蘿蔔基部的櫻子削去，但不能削去肉質根的頂部。否則會造成傷害，容易腐爛。
3適宜儲存蘿蔔的溫度、環境：蘿蔔自身濕度大，在溫度低於0℃以下容易遭受凍害；但溫度過高，蘿蔔體內養分、水分消耗大，容易發芽、糠心。因此儲存蘿蔔的最佳溫度在3壹5℃之間，屬於蘿蔔的休眠期。同時蘿蔔在儲存前期，由於收獲後還有壹段體內“後長”的過程，儲存的環境必須透氣。否則容易造成腐爛。
蘿蔔的儲存辦法：
1地下儲存：在我們農村，基本都是挖深坑儲存。挖坑的大小和深度根據儲存蘿蔔的數量而定。但是保證蘿蔔離地面50㎝左右。值得註意的是，需要在埋置蘿蔔的中心位置，用玉米稭等農作物的稭桿綁壹草把，埋置在中心，利於蘿蔔呼吸空氣。地下儲存的好處是：濕度適宜蘿蔔休眠；地下土壤濕度大，不致於蘿蔔缺失水分；土質通透性好，利於蘿蔔“喘氣”。如上圖，就是我們當地埋置蘿蔔的實圖。如果現在妳來我們村，會看到村周圍布滿了如上圖的場景。當地人壹看就知道埋的是蘿蔔。
值得註意的是在戶外儲存蘿蔔，寒冷的時候要蓋上玉米稭、草苫等保溫；下雨之前及時蓋上遮雨工具，以防滲水後造成腐爛；下雪後要及時打掃積雪。
2其他貯存辦法：在不適合地內貼存的情況下，可利用窖存、地下室、背陰的閑置房和保溫箱內（保溫箱要紮孔）儲存，但必須保證儲存的溫度控制在3壹5℃情況之下，還要保證濕度，才能達到不發芽、不糠、不爛，儲存時間長的目的。
總之，儲存白蘿蔔要根據白蘿蔔適宜儲存的溫度、濕度以及蘿蔔在儲存時適宜的環境而定。否則蘿蔔在溫度高時會糠心，濕度大不透氣時會腐爛。