26寸高壓鍋直徑多少

26寸高壓鍋直徑是66厘米。

壓力鍋的尺寸標號，壹般都是指壓力鍋鍋膽的內徑，內膽直徑的大小尺寸。

1、高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是壹種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這壹物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

2、用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題，其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作時，有可能會爆炸造成傷害。

3、普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕、可以用冷水快速冷卻，使用年限按每天使用1小時計算，其使用壽命為8年，不適合電磁爐。

4、不銹鋼復合底鋁合金壓力鍋與不銹鋼壓力鍋壹樣適合電磁爐，同時具備普通鋁合金壓力鍋的優點，明火使用時忌大火、底部防止快速冷卻防止不銹鋼復合底變形脫落。

5、耐熱、美觀，不易和食物中的酸、堿、鹽起反應，年限是10年左右。適合電磁爐，在煤氣爐、電爐上容易變色，不可以用冷水快速冷卻、不合適煎熬中藥，電壓力鍋使用方便價格昂貴，工作壓力低、具備保溫功能，內鍋可以取下更換。