8寸的蛋糕是幾磅

8寸的蛋糕是2磅。8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。

14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，適用於公司、同學聚會。

16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。

相關說明

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和面糊性質壹般可分為三大類。

①面糊類蛋糕：配方中油脂用量高達面粉的60%左右，用以潤滑面糊，使產生柔軟的組織，並幫助面糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨松作用。壹般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在面糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨松。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。

③戚風類蛋糕：用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。

以上內容參考：百度百科-蛋糕（用雞蛋、白糖、小麥粉為主料制作的甜點）