丙酸酐與堿液反應方程式

C4H6O3+NaOH→NaC4H5O3+H2O。NaC4H5O3表示丙酸鈉，H2O表示水。這個反應是壹種酯水解反應，酯水解是指酯與水或水解劑（如堿液）反應，產生相應的酸和酸鹽的化學反應。在這個反應中，堿液通過水解丙酸酐的酯鍵，將其分解成丙酸鹽和水。丙酸鈉是壹種普遍應用於食品、醫藥等領域的物質，它具有抗菌、防腐等作用。