紫羅蘭酮的物化性質

存在於Boronia megastigma精油中，為a-和β-紫羅蘭酮的混合物。紫羅蘭酮為淺黃色粘稠液體。 a體具有甜花香；沸點 146 ～ 147℃（ 28毫米汞柱），密度 0.9298克/厘米3（21℃）；溶於乙醇、乙醚和丙酮。β體具有類似松木香，稀時類似紫羅蘭香；沸點140℃（18毫米汞柱），相對密度 0.9462（20/4 ℃）；溶於乙醇、乙醚。

a和β體可利用其衍生物的溶解性質不同分離。β-紫羅蘭酮的縮氨基脲溶解度極小，可用於分離提純β體，母液中的粗a-紫羅蘭酮縮氨基脲可用稀硫酸使它轉回成酮，再變成肟進行純化。a和β體也可利用其亞硫酸氫鈉加成物的性質不同分開。紫羅蘭酮可用檸檬醛與丙酮在堿性條件下縮合，得到假性紫羅蘭酮，如用路易斯酸或80%磷酸處理，主要得到a體；如用濃硫酸和在較劇烈條件下處理，則得到β體。a-紫羅蘭酮用於香料，β-紫羅蘭酮用於合成維生素A。