什麽是濰坊“朝天鍋”？
朝天鍋簡單說就是烙好的面餅卷各種煮熟的豬下水，驢肉，牛肉，丸子，雞蛋，蘿蔔辣椒，喝煮肉的肉湯，壹起吃。
朝天鍋最早是窮人的壹種吃法。當年在濰坊的白浪河河灘上，會有集市的。在集市的時候會有有人就在露天架起壹口大鍋，在鍋裏煮壹些豬下水什麽的，煮熟後切好了用烙餅卷起來賣，主要是窮人們吃。吃的人就圍在鍋旁邊，方便從鍋裏裏盛肉湯喝。這就是朝天鍋的由來。
還有個傳說是，原來有個讀書人看見朝天鍋這個名字就說了，誰家的鍋不朝天啊，竟然起這麽個名字。旁邊的壹個賣燒餅的指了指自己的燒餅爐子，原來賣燒餅鍋是不朝天。