全自動涼皮機好用嗎
要說好用，當屬方形涼皮機，這種機子的最大特點是連續出皮，是真正的流水模式，所以速度也最快，但這種機子生產出來的涼皮是方形的，和傳統的手工圓形涼皮在外形上相差很大，所以極容易被顧客所識別，在市場上競爭不過圓形涼皮。
再壹個就是圓形涼皮機，這種機子又可以分為兩大類，全自動和半自動，全自動的主要體現在自動倒漿，自動揭皮上，速度也比較快，但缺點是價格高昂，同時容易發生故障，壹旦出現故障 基本很難排除，這個從網上大量轉讓的此類機器就可以略見壹斑。
另壹個是半自動圓形涼皮機，這種機子好處就是生產出來的涼皮是圓形的，和傳統手工涼皮在外形上完全壹樣，可以以手工涼皮進行批發和零售，另外價格也比較低，缺點是速度較慢，兩個人壹小時二百張左右，最快二百四十張，適合自給自足或者少量批發，另外這種機子的結構原理非常簡單，實際上自己動手就可以制作壹臺，投資很少，僅僅三四百即可（就算是做不銹鋼的也不會超過八百），但速度也效率完全可以和三萬多的那種機子相媲美。