變頻電磁爐和勻火爐的區別

變頻電爐是在傳統電爐的基礎上加以改造，在性能上變頻電爐更勝壹籌。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵原子高速旋轉並產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。而變頻電爐在無功損耗很小，此部分比可控矽中頻電源節能10%，而且輸出電壓高，電流小，線路損耗小，比傳統電爐更省電更智能。