亞麻酸的種類及用途

亞麻酸壹般分為α-亞麻酸和γ-亞麻酸兩種，兩者的所屬性質和用途都有所不同，具體介紹如下：

1、α-亞麻酸：是n-3系列脂肪酸，是順9、順12、順15－十八碳三烯酸。α-亞麻酸在人體內可調節脂類代謝，抑制並發癥，降低酸、酮中毒的機率。同時α—亞麻酸對人體各器官及神經系統的保護作用和增強作用對糖尿病人是大有裨益的，補充α-亞麻酸可促進人體健康，預防梗塞。

2、γ-亞麻酸：是n-6系列脂肪酸，是順6、順9、順12－十八碳三烯酸。對血栓癥方面，γ-亞麻酸具有減輕的效果，可降低引起血栓性心腦血管疾病的危險外，它也能抑制動脈粥樣狀硬化癥的形成，保護缺血性心肌，減少壞死區，維持血小板的正常功能。

γ-亞麻酸能降低血液中總膽固醇含量，起到降血脂的作用。γ-亞麻酸可作為多不飽和脂肪酸還可以幫助恢復糖尿病人細胞的脂肪酸去飽和酶的活性。γ-亞麻酸還可作為潛在的抗癌藥物。

擴展資料

α-亞麻酸與γ-亞麻酸的相同點

1、兩者都是多不飽和脂肪酸，同時又是必需脂肪酸。

2、兩者都易於被氧化，產生脂質過氧化物。脂質過氧化物可破壞細胞膜，對免疫功能造成不利影響。

3、可破壞人體中的DHA而引起癌變。

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