紅茶用什麽茶具泡好
泡紅茶比較好的茶具有:白瓷蓋碗、紫砂壺、汝瓷、青花瓷、玻璃茶壺等。
1、白瓷蓋碗
白瓷蓋碗以高溫燒制而成,穩定性高,瓷質釉色純凈細膩,高潔無暇,冰肌玉骨。即便是沒有專門用來賞幹茶的茶荷,也可以直接通過白瓷蓋碗,觀察紅茶幹茶的條索、顏色等。深色的幹茶,與潔白的瓷質蓋碗,相得益彰。
2、紫砂壺
泡紅茶首選為紫砂壺,因為紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺註入沸水,也會茶香氤氳。
3、汝瓷
汝瓷是我國宋代“汝、官、哥、鈞、定”五大名瓷之壹。名瓷之首,汝窯為魁。汝窯的工匠,以名貴的瑪瑙入釉,燒成了具有“青如天,面如玉,蟬翼紋,晨星稀,芝麻支釘釉滿足”典型特色的汝瓷,配紅茶為當之無愧的選擇。
4、青花瓷
青花瓷是壹種運用天然鈷料為色料,在瓷胎上用筆描繪紋飾,再聚透明釉,最後在高溫中壹次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫燒成後呈現出藍色,習慣上稱為“青花”。青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,為之泡紅色之上選。
5、玻璃茶壺
在很多茶葉店裏面,壹般使用玻璃茶壺來沖泡紅茶,特別是高檔的紅茶,容易看到紅茶的茶湯的色澤,使用玻璃茶壺,使紅茶的美感盡現。