趙縣美食攻略趙縣特色美食
趙縣臘肉、薛佳燒餅、雪梨、趙縣驢肉、沙河店紅燒肘子、苦累等。
趙縣臘肉：臘肉是河北石家莊趙縣的特色食品。
薛佳燒餅：是趙縣的壹種風味小吃。
悉尼：趙縣被國家林業局命名為中國雪梨之鄉。
趙縣驢肉：趙縣的鹹驢肉已經成為百年招牌。
沙河店紅燒肘子：沙河店的胡兄弟合作酒店裏，有壹家老字號紅燒肘子，上面寫著過客聞香下馬，賓朋知味而止，太神奇了。
苦：切碎青菜、野菜或榆樹花、樹葉、洋槐花等。與面粉或雜糧粉混合，加水，拌成半濕狀，蒸熟，與醋、蒜混合。
:2.趙縣特產美食有哪些
1.趙縣敬老院服務人員為老人修剪指甲。
2.最著名的是河北趙縣的趙州橋和北京豐臺區的盧溝橋。
3.河北龍騰紙業有限公司是由河北省、石家莊市和趙縣政府***同投資的企業。
4.我的家鄉在趙縣，這是壹個有著悠久歷史的美麗地方。
:3.趙縣特產小吃
1.古城鹹驢肉。色澤紅潤，紋路清晰，柔軟鮮嫩，肉質細膩，瘦而不柴，醇香可口。
2.趙縣雪梨的果實皮大、皮薄、果肉厚、色澤好、汁甜。
3.石塔酥餅色澤淡黃，層次分明，質地細嫩，味道鹹。
4王喜章手搟面。
5.紫來紅月餅。
6.沙河店紅燒肘子。
7.古城豆腐質感很強，豆香味很濃。
4.趙縣有什麽好吃的小吃
石家莊，簡稱河北省省會，位於河北省西南部，原名石門。它被稱為南北通衢，演金的咽喉。這裏地理位置十分優越，旅遊資源豐富，自然風光優美，文物古跡珍貴，美食小吃種類繁多。這裏讓我們來看看石家莊的10大美食小吃，它們經濟實惠，深受當地人的喜愛。
1.薛佳燒餅
薛家燒餅俗稱酥皮燒餅，又叫石塔燒餅。因燒餅主人住在趙縣托洛尼經樓(俗稱石塔)腳下而得名。是趙縣特有的風味小吃，由薛趙縣石塔村的壹個8代同堂的家族。它已經有100多年的歷史了。很多去趙縣的人都要在石塔下買些燒餅帶回去。不過因為薛家子孫太多，現在都打著薛家燒餅的旗號。哪個好吃，哪個正宗，這由用餐者來選擇。
2、深澤西河肉餅
深澤西河肉餅起源於河北省深澤縣西河村。它的創始人是清末西河村的李洛提，俗稱西河肉餅。聞名於衡水、保定、任丘、石家莊、天津、北京等20多個縣市。位列深澤三大美食之首。據西河肉餅第三代傳人李喜群介紹，西河肉餅是他的祖父李洛提發明的。根據家譜記載，利略提出他生於1871年清末，成年後在壹個富裕家庭的肉鋪工作。年底，他得到了壹塊驢肉。因為人多肉少，他就把驢肉切成細粒，加調料，煮熟，加澱粉成型，切片做肉。從此，西河肉餅誕生了。代代相傳，秘方秘而不響。到現在，它已經成為普通人的美味是餐桌和饋贈親友的首選。
3、辛集鹹驢肉
薊縣驢肉是河北省的傳統名菜。選料齊全，制作細致，色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。據說，在清朝道光年間，辛集市(束鹿縣)有壹個叫田的屠夫，他搬到辛集附近的劉雙營，經營鹹驢肉
金獅子魚是河北石家莊的傳統名菜，屬於河北菜系。金獅子魚主要由鯉魚制成。用鯉魚加工和裝飾，油炸。色澤金黃，蓬松如獅的魚肉，酸甜可口。始於民國初年，由石家莊中餐館著名廚師袁首創。因成品菜顏色金黃，形似獅子，故名。壹九五二年，袁的金毛獅子魚在河北八大城市的烹飪技能表演賽中獲得高度評價。這道菜是1983年河北參加全國烹飪鑒定會的名菜。
5.家好排骨
郝排骨是壹道色香味俱全的傳統名菜。河北正定家好繼承了祖傳排骨秘方。采用新鮮排骨、多種天然草本植物和特殊烹飪工藝精制而成，風味獨特，肉質滑嫩。肋骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和粘蛋白，可以為幼兒和老人提供鈣質。
6.雪橋八仙
雪八仙是河北省石家莊的壹道獨具風格的地方傳統菜肴，屬於河北菜系。這道菜味道鮮美，清純香甜，有多種水果香味。這個古老的故事至今仍在各地流傳。當人們品嘗雪橋八仙這道菜時，不僅能享受到美味，還能產生許多感人的聯想，獲得巨大的精神愉悅。
7.宮殿表面
勉是槁城人這是河北省的特產(有宮燈和酒，民間稱之為三公)，也是河北省的特產，又名龔勉。這種面條起源於唐朝貞觀年間。它是由精制小麥粉、精鹽、精煉油、澱粉等制成的。不含任何添加劑。采用秘制手工工藝制作而成，經過繞線、餵稈、牽拉、拉絲、陰幹等多道工序而成。這種面條營養豐富，味道鮮美，細空心，色澤亮白，耐火性還不錯，回鍋不爛，食用方便。既可以當主食，也可以當副食。面條制作技術已有2000多年的加工歷史。經過不斷的發展和完善，槁城形成了完整的加工工藝和獨特的飲食文化。
8.石家莊的炸糕
炸糕是壹種傳統面食，是中國北方的壹種主食，常見於山西、河北、河南、北京等地。油炸餅是將熟餅切成細條或細絲，然後用油炸制而成。炒菜和肉，前者只放綠豆芽當輔料。炸糕的起源沒有歷史考證，但在山西省長子縣有另壹種叫法。該縣長子、清代著名書法家馮石橋曾作詩壹首，描寫了壹次特別徒步到鳩山和漳河源頭的碧水。下到石哲村，在妳家解渴。主人端上待客餐，粗糧做成香。爐子只是油炸餅。
9.正定八大碗
其實八大碗就是以豬肉為主的八菜、八碗、十六菜。當時由於儒家和道家文化的盛行，人們崇拜數字八。那時，餐館註意招待八仙餐桌。每桌八個人，端上八道菜，都盛在壹個大碗裏。主要由四葷四素組成。四肉：方肉、酥肉、肘扣、肉丸等。材料為肘肉和後臀肉；蔬菜：豆腐(炒豆腐或白豆腐)、海帶、粉條、農場時令蔬菜(如蘿蔔、白菜、茄子等。).它的肉菜都是先熟後蒸的獨特工藝，按照嚴格的程序和流程。其技藝主要集中在選料、刀法、火候的掌握和食材的選擇上。正定八大碗代表宋吉已被列為河北省第二批非物質文化遺產保護項目。
10、深澤燒餅裹肉
深澤肉包燒餅就是肉包燒餅，是河北深澤漢族的傳統小吃。據說是清朝傳下來的。色澤金黃，外酥裏嫩，香脆可口。深澤燒餅包肉。肉是小麥色的
5.河北趙縣名吃特色
河北石家莊趙縣有個地方特產叫趙州鹹驢肉。鹹驢肉的副產品是驢肉燉品，經常和驢肉壹起賣。在當地人民的餐桌上，它不僅是壹頓美味的飯，而且是壹種飽腹感與這種食物。它這也是葡萄酒的美味。妳可以長時間吃不膩，而且它總是新鮮的。
在趙縣，驢肉紅燒肉有兩種制作方法，壹種是做成灌腸的形狀，另壹種是做成肉餅。讓讓我們從灌腸開始。它它是由農民常見的甘薯粉、驢肉、驢油、芝麻油、姜末等制成的。作為輔助材料。在滾燙的驢肉湯中煮沸後，它倒入腸衣中煮熟。家鄉的肉鋪家家都會做這種風味食品。
各個村的白家爺都是灌腸的高手。顧怪做驢肉灌腸講究配料，老白不不要做玉米澱粉。他用的是本村粉絲加工戶做的純紅薯粉。他說玉米澱粉做的灌腸味道很差，而且它又脆又生，像嚼碎了的粉，所以它太無聊了。老鮮將幹粉倒入壹個大陶罐中，加入溫水作為底糊，然後逐壹加入切碎的熟驢肉、姜末、味精、明礬、驢油、香油等配料，再加入到煮肉中這是老湯了。老湯是現成的，用十幾種調味品熬制，裹著驢肉特有的香味和各種藥味。紅彤彤、鮮亮可口的驢肉出鍋後，剩下的老湯正好用來灌腸。
往瓦罐裏倒老湯的時候，壹定要從滾頭裏舀。溫度越高越好。倒湯攪拌，壇子裏的底糊越來越稠，粘度和八寶粥差不多。它這都是基於經驗。如果它太稀了，灌腸會變軟。如果它太厚了，會很硬。十斤粉條大概會加十三四斤老湯。接下來就是在腸衣的壹端打壹個死結，另壹端插入漏鬥，慢慢註入混合好的糊狀物。壹個灌腸長兩尺半，短的不少於兩尺，每個重四五斤。填好後，圍成壹圈，掛在閃亮的棍子上，循環往復。棍子上覆蓋著壹圈圈半成品灌腸劑。
灌腸壹圈胖乎乎的，下垂的部分像個弓腰的大蝦背。駝背大蝦排好隊，掛在木棍上。棍子的兩端安裝在壹個冒著熱氣的大鍋上。這個大鍋很大，有兩米深，裏面裝滿了煮肉這是老湯了。老湯很燙，但壹定不能煮。溫度控制在80攝氏度。在恒溫鍋裏煮壹個小時，然後出鍋。香腸很精致，溫度太高煮不開。為了防止沸爆，煮之前要在灌腸上用針紮壹兩個針孔，以利排氣。
出鍋的灌腸要冷卻定型。吃的時候要切成盤。切下來的壹塊像洋娃娃壹樣大的臉，晶瑩剔透，富有彈性。妳可以清楚地看到紅色和明亮的驢肉塊和姜末在透明的腸。灌腸驢肉和純驢肉味道不壹樣。吃起來軟滑嫩滑，油感十足。瞬間灌腸，加上有嚼勁的腸衣，讓食客食欲大增。
另外，紅燒肉也叫肉餅。除了批發鹹驢肉，趙谷城縣嶽家肉鋪還出售壹種風味獨特的驢肉燉品。紅燒驢肉用料嚴謹精細。主要成分是優質的紅薯粉。每30斤面粉至少加1斤香油、6斤老湯驢油、2斤鮮姜粉，水溫壹定要控制好。
紅燒驢肉壹般都是配著驢肉吃，配著酒吃才好吃。然後，吹喇叭指的是把切好的驢肉和紅燒肉放在烤好的面點卷上吃，咬壹口讓油流通暢，別有風味。第三種吃法是燒驢肉。趙石塔路上的周元外驢肉店的火很出名。
在他家，食客可以品嘗到三種不同口味的驢肉。壹種是純驢肉，壹種是驢肉紅燒肉混合，壹種是純紅燒
當前位置整個趙縣到處都是梨樹。壹進趙縣，就是梨花節所在地。
趙縣被譽為中國雪梨之鄉，面積達25萬畝。是華北地區最大的生態觀光園，梨花景觀被農業部認定為中國美麗園林。每年四月初，千朵梨花綻放，十裏花海銀裝素裹，似雪似玉。清香醉人，梨花飛雪的景色蔚為壯觀，宛如人間仙境。
除了欣賞美麗的風景，遊客還可以欣賞當地的民俗和娛樂表演，如背景燈鼓，河莊的舞獅，京劇朋友的音樂會，品嘗特色食品，如大鍋菜，野菜餅，掛面，酥脆的芝麻餅，驢肉等。並享受梨花詩社、梨鄉書畫展、太極秀、古箏秀等活動。並現場學習和參與活動。
:6.趙縣土特產
1.屏山油鬼
屏山油鬼是石家莊平山縣最有特色的小吃。色澤金黃，外觀類似油條，吃起來酥脆清香，回味無窮。
2.石飲紅星小圓面包
石頭喝紅星饅頭，原名為紅星饅頭，是石家莊的傳統特產。這種包子色白，小巧玲瓏，皮薄，軟糯入味，香而不膩，唇齒留香。看起來像壹朵盛開的白菊花，讓人很有食欲。
3.竈臺燒餅
燒餅是石家莊著名的小吃之壹。已有上千年的歷史，堪稱中國北方壹道獨特的菜肴。這種燒餅是用大桶當爐子，把綠色的燒餅貼在大桶壁上烘烤而成的。成品色澤淡黃，外皮酥脆，內瓤層次分明，堅韌可口。
4.西河肉餅
西河肉餅因其眼明、鼻香、入口軟而不膩，深受石家莊吃貨的喜愛。石家莊壹直流傳著壹句話：凡是去過石家莊的客人，如果沒有吃過西河肉餅，就沒有來過石家莊。由此可見西河肉餅在石家莊人心中的地位的心。
5.石家莊熱狗腸
石家莊熱狗腸傳承了傳統鹵汁工藝的精髓，色澤紅潤，口感醇厚，久久難忘。其獨特的科技味道已成為石家莊知名而獨特的特色食品。
6.牛肉板面
牛肉面是石家莊典型的面食。不同於壹般的面食，它非常註重調味。裏面加入了幾十種配料，每種配料都是用最好的材料做成的。所以味道很濃，看著很開胃。
7.元氏炸糕
元氏縣炸糕是石家莊著名的小吃。它是將水燒開，加入明礬，煮至融化，然後放入面粉攪拌而成。在它變成面團後，把準備好的餡料包在裏面。元氏縣炸糕外觀金黃，吃起來酥脆可口，餡料香甜。鹹宜，老少皆宜！
8、驢肉火燒
燒驢肉是石家莊必吃的小吃。它在保定非常受歡迎，但現在在石家莊也有很多。它的正宗味道現在已經成為中國北方最受歡迎的小吃之壹。燒驢肉就是把煮好的驢肉放到火裏，咬壹口吃起來很脆。驢肉吃起來肥而不膩，回味無窮。
9.金鳳黃燜雞
金鳳扒雞完美傳承了中國扒雞、扒雞的傳統工藝，將現代科技與百年秘制配方相結合，使其成品外形完整美觀，色澤金紅，肉質軟嫩，味道純正，清香撲鼻，品質獨特。
10.槁城宮廷面
槁城宮歷史悠久，可以追溯到明朝。當時，槁城有壹些面食藝術家，他們非常擅長制作面食，尤其是掛面。清朝光緒年間，地方官員將這種面食獻給皇宮，因此成為宮廷美味。槁城宮面是用小麥粉手工制作而成，營養價值高，味道鮮美。可以煮著吃，也可以做成涼面。
趙州鹹驢肉需要很長的時間來烹飪。午飯後第二天早上出鍋，持續十五六個小時。與其他地方不同，趙州驢肉被切成小塊，放在湯裏煮。外層好吃，裏面沒味道。而趙州鹹驢肉基本都是久煮，味道是由外而內的。味道完全腌制進肉裏，裏裏外外都壹樣。熟肉出鍋後，色澤紅潤，紋路清晰，軟嫩，肉質細膩，瘦而不柴，醇香可口。它it’這是壹頓有酒的美餐。