好吃又健康的紫蝴蝶結面，怎麽做？

平日裏如果我們要吃蝴蝶面只能在外面買打包好的成品，不僅口感沒有那麽好，而且口味單壹。其實蝴蝶面的做法很簡單，我們在家就能輕松制作。

紫虹蝴蝶面做法和步驟

1.紫薯壹大塊，胡蘿蔔壹根，紫甘藍1/4個洗凈備用;取菠菜210克、胡蘿蔔170克、紫甘藍200克，用榨汁機分別榨出菠菜汁、胡蘿蔔汁、紫甘藍汁100克;要是榨汁機過濾的有點粗，可以用細網篩過濾了壹次。

2.三種蔬菜汁、100克清水，分別加入200克中筋面粉、少許鹽，揉成四個不同顏色的面團。用大小合適的玻璃鍋蓋或保鮮膜覆蓋，醒半小時。面團較硬容易做出形狀，盡量和成手搟面的硬度。因面粉的幹燥程度不同，所用菜汁數量略有差別，總之要和出較硬的面團，並用力揉勻。

3.醒好的面團在案板上揉至光滑;用搟面杖搟成0.3厘米厚的光滑的面皮，用刀切成尺寸壹樣的長條。要是案板太小，可以分兩次做，圖5是各取壹半的面團搟成的。

4.將四種顏色的面皮逐壹疊加在壹起;切成0.5厘米寬的長條;每三個長條排在壹起，兩兩相臨的邊緣可以刷點水，用手整理，使三個長條更好地粘在壹起。

5.用搟面杖搟成0.1厘米厚的面皮。盡量薄壹些，薄的面皮容易煮熟，口感也好。

有的時候

媽媽們總抱怨孩子不愛吃飯

其實

有的時候

是不是應該想壹下

妳是否給孩子準備了適合TA年齡段的飯菜呢？

蝴蝶結面，讓寶貝愛上吃面

彩色蝴蝶面是壹種加入了不同顏色的果蔬汁、外形像蝴蝶的面食，在外觀上就可以引起寶寶的食欲，雖然現在市面上有現成的彩色蝴蝶面可以買，但是終歸不如自己家裏做的真材實料，最重要的是零添加健康又有營養。