怎樣用電餅鐺烙餅視頻教程
電餅稱烙餅的方法，下面分享壹道椒鹽芝麻千層餅電餅鐺做法：
所需食材：全麥面粉200g、清水120g、酵母粉2g、椒鹽適量、芝麻鹽適量、食用油適量；
具體制作方法：
第壹步：取壹個大碗，放上清水和酵母粉，混合均勻後再放進全麥面粉，用筷子拌均勻，再揉成壹個光滑柔軟的面團；
第二步；碗口蓋上保鮮膜，將面團發酵至兩倍大；
第三步：把發酵好的面團放到揉面墊上，撒上少量的幹面粉，揉至光滑，分成五個面團，其其中四個每個約60g，剩下壹個大壹點的面團約80g，分別揉圓備用；
第四步：先把最大的那個面團用搟面杖搟成薄壹點的面餅，刷上壹層食用油，在餅上依次撒上椒鹽和芝麻鹽；
第五步：再把另外四個小壹點的面團也都搟成薄薄的面餅，先取壹張放到大面餅上，刷壹層食用油，撒上椒鹽和芝麻鹽；
第六步：依次放上第二張小面餅，刷油，撒上芝麻鹽和椒鹽；第三張面餅，刷油，撒上芝麻鹽和椒鹽；最後放上第四張面餅；
第七步：把最底部的大面餅四周多出來的地方朝上折，把疊起來小面餅剛好包起來；
第八步：揉面墊上撒上熟白芝麻，把處理好的面餅放在上面粘滿芝麻；
第九步：粘滿芝麻的面餅翻過來，芝麻面朝上；
第十步：用搟面杖搟開，把餅搟的薄壹點，厚度約1CM，搟好以後蓋上保鮮膜靜置5分鐘左右；
第十壹步：電餅鐺上下盤加熱，預熱3－4分鐘，預熱好以後上下盤分別刷壹層薄油，把餅胚放到電餅鐺裏；
第十二步：合上電餅鐺，自主烙烤7分鐘左右；烙熟以後餅的香味特別濃，又松又軟很是好吃。
多說幾句：
發面餅如果比較厚，烙的過程中會把電餅鐺的上蓋頂起，不用管，繼續烙就可以了，如果顏色會因為上色不均勻，可以烙熟以後把餅轉個方向再烙壹分鐘幫助上色；