不含添加劑的面粉品牌有哪些推薦？
我們這邊常吃的是莫高牌面粉，這種面粉它又分特級，壹級，也不知道是根據什麽分的，特級的比壹級的貴兩三塊錢，還有最常見的就是新疆八壹面粉廠生產的七臺面。莫高面是本地加工的，價錢稍微便宜點是九十塊錢，七臺面是九十六塊錢。
面粉裏有添加劑大家是心知肚明的，商家可能是為了儲藏的更久些，但是添加的是什麽，添加的量是多少，這個就不知道了。面粉是家家戶戶每個人每天都在食用的，質量的好壞直接關系到人們身體 健康 。現在人們采購面粉的渠道多數都是在超市，糧油店裏，這裏的面粉多數都是大的廠家生產的，裏面有沒有添加劑是可想而知的。
本人壹般不會在超市，糧油店購買面粉。總是會多跑點路到鄉下的小磨房裏，親眼看著顆顆麥粒放進磨裏然後滾落下白花花的面粉裝進袋裏，這種面粉雖然沒有什麽牌子，但是就是看著麥粒變成面粉，裏面沒有加進任何東西，可以放放心心的食用。
朋友們妳們怎麽看呢？
首先我要肯定的是，超市裏面供應的面粉您盡管放心選用。如果包裝物上沒有出現添加劑，那就是沒有添加劑了。可能有人說：“妳太天真了，不標識就不放嗎？”那麽我們就來說說其中的原因。
第壹，面粉裏為什麽要放添加劑。就拿被禁了的面粉增白劑來說，添加增白劑後，面粉變白，做出的成品就好看，消費者就更容易買單，從而面粉廠的效益就會提高。也就是說，添加添加劑主要目的在壹個“利”字。我們從超市裏購買的大多數為家庭用的普通面粉，不用添加任何成分就能滿足我們的日常使用，添加添加劑反而會增加成本。現在面粉的生產廠家的競爭可以用“慘烈”來形容，許多面粉廠都遊走在被淘汰的邊緣，都恨不得節約再節約，對增加成本的事情都會敬而遠之。
第二，是不是添加了添加劑對於面粉就壹定有好處。這裏也舉壹個例子，偶氮甲酰胺作為壹種增筋劑是允許被添加到面粉裏面的。但只會添加到面包粉裏，而不會使用到普通面粉裏。面粉裏的面筋被強化之後，同時也變得更“脆”。如果拿加了偶氮甲酰胺的面粉做饅頭，則可能引起饅頭的收縮。也就是說增加了被客戶投訴的風險。
第三，我們不能談添加劑色變，食品添加劑不是洪水猛獸。實則上，筆者更希望廣大面粉、食品生產廠家，能夠在國家相關部門的監管之下，在國家標準允許範圍之內，更規範，更合理的使用添加劑。也許未來某壹天，食品生產會擺脫添加劑，但在那之前，我們還是坦然面對吧，至少有序使用總比無序濫用強。
總之，不能人雲亦雲。在普通面粉裏使用添加劑，對廣大面粉生產廠家實際上是費力不討好的事情。而購買大面粉廠生產的面粉，無論從質量上，還是安全上都更有保障。越大的面粉企業，對添加劑的使用就越是謹慎，就越不敢去踩紅線。
五得利，香滿園，魯王，等品牌，還有內蒙古產的，山東產的面沒壹個不用添加劑的，添加劑是國家標準允許使用的，目的是增加面粉筋性和感觀性，只是許多不良廠家亂添加，現在使用的添加劑學名叫偶氮甲酰氨，遇水使小麥蛋白質發生化學反映，即松軟又有筋性，更耐煮還增白。所以，國標才是面粉添加劑的總根，修改國標是當務之急。我們老百姓不怕餃子煮破!不怕饅頭黑!我們要 健康 !
各種牌子的面粉都吃過，當然都是大廠家生產的到 美食 林或萬家福買的，有時也在本地的面粉廠買著吃，吃著吃著就不想買了，為什麽呢？首先 ，用手捧起壹聞應該有麥香的味道逐漸沒有了，第二，有的面粉拿碗壹挖是潮濕的，夏天的話肯定面要發黴了，磨面時用水過量了。含不含添加劑沒有專業人士測定，老百姓誰知道呢！
目前，我認為叫用戶滿意的面粉就是邯鄲市臨漳生產的面粉，這種面粉從75漲到78元了，用手壹捧妳就能聞到麥香的香味，做拉面相當好有勁，給朋友們照片看壹看。這個廠家又有了壹款雪花粉正在萬家福賣69.9元好像，搞活動時壹下子搶光了我沒有買上，中午等著用面我又跑到別的門市買了壹袋78元的富強粉漲了三元壹角，感興趣愛做飯的朋友可以試試哦！
我現在也在吃俄羅斯面粉，比較好，我們超市有賣，兩種：餃子粉和發面用粉。我還用的俄羅斯大豆油（非轉基因）
說白了，所有外面賣的面粉裏都會有添加劑，只是劑量多少的差別。原味面粉蒸出來的饅頭微黃，賣相不好，面粉沒有添加劑那些食品加工店不會買，所以基本上都有添加。想吃無添加的面粉，農村那種小的面粉加工點最好，小麥淘洗幹凈晾幹，拿去面粉加工點，小時候叫打面，拿點加工費，人家給打出來面粉和麥麩。買的面粉，吃過香滿園和巨野面粉，蒸出來的饅頭都像店裏買的壹樣雪白。
益海嘉裏集團的金龍魚，香滿園等品牌面粉不含添加劑。
沃爾瑪自有品牌——“惠宜”，價位高出惠宜不太多的商品，基本沒有超過惠宜的。用腦問題：1）沃爾瑪的采購、倉儲、物流、超市租金等成本相當低，因為采購量太大；2）企業自身要求的標準起點非常高，雖然經過入鄉隨俗的拉低也依然高出標準；3）外資企業在進入我國市場後肯定會盡最大努力自覺遵守所有條條框框的要求——怕罰；4）沃爾瑪自有惠宜品牌商品絕大多數相信也是貼牌產品，但由於采購量太大所以可以提出許多關於質量方面的特別要求，因為外資大企業是包括管家在內所有人聚焦的地方，真罰，所以，內外因素相加使得沃爾瑪成為壹個最可信賴的公司。
我們家裏自己種自己磨自己吃的，沒有添加劑！○K！
俄羅斯的面粉無添加，有筋性，就是不白，雪兔，磨坊主面粉