世界香料產地壹覽表
印度尼西亞的馬魯古群島、美洲的格林納達群島和非洲東部的奔巴島。
所謂香料指的是豆蔻、胡椒、丁香等調味品。魯古群島位於蘇拉威西島和伊裏安島之間，赤道從島中穿過，面積?4000多平方千米。這裏氣候炎熱、潮濕多雨，適於香料作物的生長，北部島嶼產丁香，中部島嶼出豆蔻，是東方的主要香料產地之壹。這裏以空氣清新芬芳，風景秀麗聞名於世。
格林納達是加勒比海向風群島中的壹處島嶼，離委內瑞拉不遠，面積340平方千米。它同東方的“香料群島”壹樣，地處熱帶，終年氣溫很高，潮濕多雨。因此島上植物繁茂，芳草鮮花滿山遍野，尤多豆蔻樹，到處香味撲鼻，素有“香料之島”或“西方香料島”之稱。據說過去航海的人，憑著豆蔻香味就可以方便地找到格林納達。這裏盛產的豆蔻、丁香和胡椒，僅豆蔻壹項，就占有這個島國總出口額的百分之十八。
奔巴島是“香料島”中的後起之秀，面積980平方千米，位於非洲東部桑給巴爾島北部不遠，與坦桑尼亞大陸的坦噶港隔海相望。島上丘陵起伏，土地肥沃，在綠蔭濃蜜的各種熱帶樹木中，最引人矚目的是被當地人譽為“搖錢樹”的丁香樹。