請問老記大紅袍沖泡幾次為宜呢?
壹般都在8、9泡以上,但這個最要以個人的口味重還是淡。
大紅袍的幾種沖泡方法
壹、功夫大紅袍沖泡方法:
1. 洗杯:用開水沖洗 茶具,進行洗杯、溫杯。
2. 落茶:把 茶葉放入茶具,茶量約7-8克,占茶具容量的五分之壹。
3. 洗茶:把開水倒入茶杯,在茶葉完全展開之前把水倒掉,洗凈茶葉表面滌塵。
4. 沖茶:把滾開的水提高沖入茶杯,使茶葉轉動。
5. 倒茶:泡壹、二分鐘後,把茶水依次巡回註入並列的茶杯裏。
6. 喝茶:乘熱細啜,先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。
二、大紅袍簡易沖泡方法:
1. 依個人口味加大紅袍幹茶壹撮(約7-8g)放入杯中。
2. 加少量開水(90-95℃),搖動後快速倒去,以醒茶及清洗雜質。
3. 再加開水,沖泡1-2分鐘即可飲用;也可倒入小杯中飲用。