牛蒡是什麽東西，怎麽種植

壹、牛蒡是什麽東西

牛蒡又叫大力子，惡實，東洋參，是菊科牛蒡屬的植物。它有粗大的肉質直根，長可達15公分，直徑大概有2公分。莖部直立，高可達兩米。顏色通常為淡紫紅色或是紫紅色。它是壹種植物，現在可改良成食物。既可食用，又可作藥用，藥用價值比較高，還可起到保健養生的效果，對人體健康有很好的價值。

二、牛蒡怎麽種植

1、選地整地：牛蒡喜歡光照足，溫暖的生長環境。種植的時候要選排水好，土層深厚的土壤。種植前要在地塊施加適量的農家肥，復合肥以及過磷酸鈣。

2、播種種植：牛蒡多是用種子法進行繁殖，先將其浸泡催芽，等種子露白後就可播種了。播種有穴播的也有條播的。條播就按照60厘米開壹條淺溝，溝深兩三公分。之後將種子撒入，及時覆土。穴播的話要按照30乘60厘米進行挖穴，每個穴播種5粒。覆土按壓並保濕處理。

3、田間管理：當幼苗長出兩三片葉子的時候就要間苗處理。條播的株距按照四五個苗留壹株，穴播每個穴要留兩株。長出四五片葉子的時候要定苗。此外，間苗期間發現有雜草還要及時清除掉，雜草多會影響生長。